香港百年海味品牌——萬順昌

創立於1928年,在廣東及香港深耕海味市場近百年,專營優質海味、涼果與乾果,憑藉豐富的選品經驗及穩定品質,深受零售業者與饕客信賴。

順應現代人的生活節奏,同時延續香港珍貴的飲食文化,萬順昌第四代接班人以鮑魚罐頭作為品牌革新的先鋒產品,運用近百年的海味經驗,推出以「低溫慢煮」為特色的即食罐頭鮑魚進入台灣市場,上等鮑魚品質、百年秘製老火醬汁,將宴客海味平價化,受到消費者的喜愛。

已調味完成的鮑魚,開罐即可享用;稍微加熱,更能展現醬汁濃郁而豐富的風味。亦可搭配蔬菜、麵食、米飯或其他食材入菜,省去長時間燉煮與繁複調味,只需簡單變化,就能端出近乎飯店等級的宴客佳餚。

為讓更多喜愛萬順昌的朋友,輕鬆品嚐香港百年海味的經典滋味,我們特別引進以下三款人氣商品:

・慢煮吉品鮑魚
・頂湯紅燒皇金鮑魚
・清湯吉品鮑魚

獻給每一位對料理與生活有所講究的饕客。無論年節送禮、家中備菜或宴客聚餐都十分合適;即使贈送給平時沒有開伙習慣的親友,也能輕鬆開罐即食,讓一份珍貴海味,真正傳達送禮的心意。

 

精選鮑魚

我們的鮑魚

嚴選優質養殖鮑魚,品嚐美味也守護海洋

萬順昌嚴選來自福建台灣海峽深水海域養殖的優質鮑魚。當地水域深、水流充沛且水質良好,加上海域中藻類資源豐富,為鮑魚提供了理想的生長環境。以天然海藻為食的鮑魚,在良好環境中健康成長,孕育出外殼堅實、鮑肉肥厚、富有彈性且滋味甘鮮的特色。

選擇養殖鮑魚,不只是為了穩定品質與來源,更希望減少對野生鮑魚的捕撈壓力,讓海洋生物擁有休養與繁衍的空間。在享受珍貴海味的同時,也以更友善的方式維護海洋生態平衡。

鮑魚新鮮採收後,第一時間送入工廠,由人工逐一脫殼、去除內臟,再經過多道清洗程序,仔細洗淨裙邊與細部雜質,確保每一顆鮑魚都乾淨完整,隨即進入製作流程,以保存新鮮風味。

接著,採用香港百年老店萬順昌的獨門醬汁,結合低溫慢煮技術細火烹調。讓醬汁緩緩滲入鮑肉,在不破壞鮑魚纖維與結構的前提下,完整保留柔嫩口感,呈現近似糖心鮑魚般細緻綿密的質地。

入口肥嫩甘鮮、柔軟中帶有Q彈嚼感,鮑魚的自然鮮味與醇厚醬香層層交織,成就一道讓食家老饕品嚐過後,便難以忘懷的鮑魚美味。

美味鮑魚料理

對「鮑魚」了解更多