時間釀好醋

         釀美舖堅持做最好的醋，精選台灣在地食材，並以熟成古法釀造，不做任何的人工催化、不植入任何醋酸菌種，果香溫潤，不嗆口，保有豐富有機酸和多酚，是您健康養生及送禮的好選擇！

         釀美舖好醋，得先養土半年，養缸半年，將缸半埋於好土中，再把單一食材放入缸，倚靠著陶缸，一片好土和食材之間的自然運行，經過8-36個月、多次轉化，才能釀得一口豐華韻味。 嚴選台灣在地食材，單一食材入缸發酵，循流傳千年古法慢慢由酒轉化醋，發酵過程不添加酵母菌、醋酸菌等不經人工快速催化過程，大分子轉化為小分子，口感溫潤酸香，保留豐富有機酸和養份。