品牌故事:
1996年,來自法國的 Brigitte Billardey 遇見了馬達加斯加這片純淨原始、香氣四溢的天然島嶼,這個物產豐饒的獨特島嶼,喚起了她與母親一起製作果醬的美好記憶,那是一段滿載愛與手藝交織的家族傳承。深受感動的她,決心從旅人化身為這片土地的居民,展開一場香料與果醬的奇幻旅程….
「B de L 小銅鍋法式頂級果醬」承襲家族食譜的精髓,結合 Brigitte 的創新巧思,將香料的馥郁與水果的甜美完美融合,創造出多層次、獨樹一格的迷人風味!這些與眾不同的果醬,成功俘虜了無數美食家與果醬愛好者的味蕾,並獲得米其林三星名廚 Paul Bocuse 和 Georges Blanc 的高度推薦。
商品特色:
來自馬達加斯加東南部 Vatovavy-Fitovinan地區的荔枝,以絕佳的風味聞名全球,荔枝飽滿的香氣及甜美多汁的熱帶風情,令人難以抗拒,荔枝成熟時手工採摘,自然熟成且經過陽光日曬的荔枝擁有最佳風味,加上橙花為其增添了更多魅力。
小農們採收熟成的鮮豔荔枝後,第一時間送到廚房裡,由當地婦女組成的團隊,熟練的將它們剝殼去籽,將雪白的果肉手工裁切成適合的大小,經由小銅鍋烹煮後轉化成絲絨般濃稠的質地,並加入適量的橙花,這款熱情的果醬將荔枝的熱帶甜味與橙花的清香香氣完美結合,創造出獨特而鮮明的風味,是尋求熱情典雅和精緻創意的人會喜愛的風味。
使用馬達加斯加的野生水果及各式香料製成的天然手工法式果醬
- 巴黎果醬大賞得主
- 自然熟成果源、手工小批量製作
- 法式配方,風味獨特,完全無人工添加物
- 米其林三星主廚Georges Blanc指定選用食材
★可搭配★
法式可頌、法式長棍加無鹽奶油、調酒馬丁尼、Confit de Canard油封鴨、Croissant可頌 or 土司加無鹽奶油、冰淇淋
產品規格:
口味:橙花荔枝
內容量: 120g/250g
產地:馬達加斯加
保存效期:標示於外包裝
成份:荔汁、糖、天然蘋果果膠、檸檬汁、天然橙花香氛
保存方式:
未開封:常溫、置於陰暗處,避免陽光直射
開封後:務必冷藏,並盡快使用完畢
特別注意:請務必用乾淨乾燥的器具挖取,避免產品變質
本產品未使用食品添加劑,故果粒會沉澱至底部,食用前請攪拌均勻,以享受最佳風味