醋是現今的健康飲品，醋中含多種胺基酸和有機酸，對人體有非常多的益處。
釀美舖堅持做最好的醋，精選台灣在地食材，並以熟成古法釀造，不做任何的人工催化、不植入任何醋酸菌種，果香溫潤，不嗆口，保有豐富有機酸和多酚，是您健康養生及送禮的好選擇！
無糖純醋此品類是以單一食材入缸發酵，依食材特性分別經歷數月甚至兩三年不等的長時間發酵製成，過程中完全遵循古法釀造無添加，符合釀造醋標準。無論稀釋飲用，還是烹飪調味都是最高規格的選擇，特別獻給對自身與親友的健康與養生上有著高堅持的您。
✶光陰堆疊才有的時光滋味【養土、養缸、養醋 三工法】
釀美舖好醋，得先養土半年，養缸半年，
將缸半埋於好土中，再把單一食材放入缸，
倚靠著陶缸，一片好土和食材之間的自然運行
經過8-36個月、多次轉化，才能釀得一口豐華韻味。
嚴選台灣在地食材，單一食材入缸發酵，
循流傳千年古法慢慢由酒轉化醋，
發酵過程不添加酵母菌、醋酸菌等不經人工快速催化過程，
大分子轉化為小分子，口感溫潤酸香，保留豐富有機酸和養份。
精選著名雲林虎尾蒜頭，將清洗乾淨的蒜頭放入糙米醋內，浸泡三年的時間，去除蒜頭之臭味，完整保留了蒜頭的養份，口味厚實醇香，沒有刺激的辛辣味與蒜味，內含豐富水溶性營養素：氨基酸、維生素群、礦物質及酵素，將蒜頭的辛辣味去除，無蒜臭味，順口好喝，是天然的植物製品，美味營養又健康。
發酵熟成後用冰糖將原液的甜度升至防腐甜度，此時的蒜頭醋無蒜臭味與辛辣味，順口好喝，是天然的養生飲品；不但喝得健康，使用在菜餚上面，更能為食材增添上一股蒜香、酸爽甘甜的味道，讓菜餚增添美味。
無農藥、無防腐劑、無人工添加
使用方法:
作用期喝法：每日早、晚飯後以30ml的原醋，加水稀釋 至自己能接受的酸度為宜，不限比例 。加水不加糖不加熱 !
保養期喝法:每日早、晚飯後以20ml的原醋，加水稀釋 至自己能接受的酸度為宜，不限比例。
養生保健喝法: 原醋加水稀釋10倍以上的水，加蜂蜜或麥芽或熱量較低的甜份至自己能接受的酸度為宜。
