為什麼蛋捲人人都愛？但你真的選對了嗎？
蛋捲，是多數人記憶裡最熟悉的點心。
從孩子放學後的小確幸，到節日裡的一份心意——
它總是那個「不會出錯」的選擇。
輕輕一咬，酥脆聲在口中展開，
奶香與蛋香交織，讓人忍不住一口接一口。
但也正因為它太日常，我們反而很少認真思考——
什麼才是真正值得選擇的蛋捲？
挑選蛋捲，其實是在挑選「原料與工法」
蛋捲的層次，不只來自外表的酥脆結構，而是來自每一個細節的堅持。
① 奶油｜風味的靈魂來源
蛋捲的香氣，來自奶油。
而奶油的品質，決定了整體的高度。
使用來自法國諾曼第 的天然發酵奶油，
因為當地溫和的海洋氣候與肥沃牧草，
讓乳牛產出的牛奶更加濃郁純淨。
經過發酵製成的奶油，
帶有細緻、優雅且層次豐富的香氣——
不是單一濃郁，而是會在口腔慢慢展開的深度。
這也是為什麼，
真正講究的蛋捲，會堅持使用天然奶油，
並捨去成本較低的人造奶油與動植物混合油脂。
② 新鮮雞蛋｜讓風味乾淨的關鍵
新鮮雞蛋帶來自然純淨的蛋香，
讓整體口感更輕盈、耐吃。
③ 糖的選擇｜甜而不膩的平衡
以海藻糖調整甜度，
讓甜味柔和不搶味，吃起來更順口、無負擔。
④ 工法｜層層堆疊的酥脆
從職人特製粉漿到精準火候控制，
一層一層烘烤，才成就那種
「輕盈卻有層次」的酥脆口感。
肆月商鋪的法式千層蛋捲｜連形狀都藏著心意🤎
在肆月商鋪，我們不只在原料上講究，也把「心意」放進細節裡。
✩ 堅持純淨天然，無添加
✩ 嚴選法國諾曼第天然發酵奶油
✩ 捨去人造奶油與動植物混合油脂
✩ 使用海藻糖，甜度更柔和
最特別的是——
我們將蛋捲做成了「愛心造型」。
不是為了華麗，
而是讓一份簡單的點心，
多了一點被記住的理由。
一口咬下，是酥脆與奶香；
一眼看見，是溫柔與心意。
高雄隱藏版伴手禮｜低調，卻讓人記住
在 高雄市
有一款伴手禮，不一定最張揚，
卻總是在被吃過之後，被悄悄記住。
✔ 愛心造型——視覺上就有溫度
✔ 天然無添加——送禮更安心
✔ 甜度剛好——長輩、孩子都喜歡
不需要太多說明，
打開的那一刻，就已經傳達了心意。
肆月商鋪的法式千層蛋捲，
常常只是客人「順手帶一盒」，
卻在下一次，變成特地回來購買的理由。
送人，是一份剛好的體面
留給自己，是剛剛好的喜歡
二入禮盒，剛好分享這份心意
不分年齡，都能輕鬆喜歡。
▲為確保每一盒法式千層蛋捲都能呈現最新鮮的酥脆口感，我們堅持接單製作。感謝您的理解與支持，每一次下單都是我們為您精心製作的保證。
