魷魚鮮筍鮑魚爐 港式台味，湯頭甘潤鮮甜
食材:
- 萬順昌慢煮吉品鮑魚 一罐、五花肉 約300克、蒜苗一把、芹菜一把、乾香菇數朵、乾魷魚、竹筍、白胡椒粉、香油、醬油、蠔油
準備工作：
- 五花肉切條塊狀
- 竹筍滾刀切後以熱水煮10分鐘/蒜苗斜切段/芹菜切段/泡發後的香菇切條狀/乾魷魚泡發後去表皮切條狀
做法
1：熱鍋，五花肉炒至出油略焦，加入香菇、魷魚、竹筍、醬油及蠔油一起拌炒
2：食材香氣開始散發，倒入1200CC的水並將竹筍水、泡香菇水及鮑魚汁倒入鍋燉煮約15分鐘，轉中小火
3：將罐頭內的鮑魚倒入，加入芹菜及蒜苗，蓋鍋蓋約3分鐘將鮑魚悶熱
4：打開鍋蓋，撒上鹽巴、白胡椒及一點點香油進行調味，完成
鮑小編小叮嚀：
- 喜好濃厚版的請再加一罐鮑魚汁
- 蒜苗/芹菜/乾香菇/乾魷魚/竹筍等材料均個人喜好程度自由增減
- 煮竹筍時，建議可以多煮，做為加湯之用
- 湯品可以佐米粉，稍微泡一下，讓湯汁吸收到米粉裡
