這道 油漬烤蕃茄 風味濃郁，酸甜多汁，搭配 萊姆酪梨油 增添清新柑橘香氣，不僅可以單吃，還能拌沙拉、搭麵包或義大利麵，簡單又美味！
材料準備
• 小蕃茄
• 萊姆酪梨油
• 鹽巴 ½ 小匙（依個人口味調整）
• 黑胡椒 適量
• 義大利香料適量（可用迷迭香、奧勒岡、百里香等混合香草）
步驟：
• 將小蕃茄洗淨，擦乾水分，對半切開
• 在烤盤中擺放小蕃茄，均勻撒上 鹽巴、黑胡椒，並灑上 義大利香料。
• 淋上 萊姆酪梨油，用手或湯匙拌勻，使每顆蕃茄都沾上油和香料。
• 放入預熱好的烤箱，以 180°C 烘烤 20 分鐘，至蕃茄變軟、微微焦糖化，邊緣略帶皺縮即可。
享用方式
• 直接當作小點心品嚐。
• 搭配 義大利麵、沙拉、烤麵包、起司盤，增添層次風味！
🌟 料理小秘訣
✅ 使用萊姆酪梨油，增添清新香氣，讓蕃茄的酸甜更具層次！
✅ 慢烤釋放蕃茄的天然甜味，帶出濃郁風味，無需額外糖分。
✅ 義大利香料自由變化，可加入新鮮迷迭香、蒜末或辣椒粉，調整口味！
這道 油漬烤蕃茄 料理簡單，卻能帶來豐富滋味，絕對值得一試！
