醋是現今的健康飲品,醋中含多種胺基酸和有機酸,對人體有非常多的益處。
釀美舖堅持做最好的醋,精選台灣在地食材,並以熟成古法釀造,不做任何的人工催化、不植入任何醋酸菌種,無論是年節送禮,還是養身自用,都是您健康的好選擇,為此肆月商鋪特別為您呈現一些好醋供您考慮。
花果醋
在肆月商舖果醋項中的最大品類即為花果醋,其是以12個月發酵而成的有機糙米醋為基底,加入處理後的花果揉合,經兩次熟成發酵,最後按適當比例加入糖提升至防腐甜度而成。由於是以釀造醋為主要原料再加入處理後的花果及糖製成,故其歸類為調理醋。其花果香味柔和,按水與花果醋4:1的比例稀釋飲用時,除花果香外還帶著一種柔酸而不嗆喉的口感,相當適合做為一般飲料的代替品。
釀美鋪玫瑰醋 | 釀美鋪芒果醋 |
釀美鋪金桔檸檬醋 | 釀美鋪鳳梨醋 |
沙拉醋
醋有著相當不錯的抗菌效果,故適合用作海鮮沾醬或生菜沙拉醬汁。對此,肆月商舖的花果醋中也有兩款不同風味的沙拉醋可共選擇,同樣的美味卻只有一般沙拉醬1/6的熱量負擔,讓您的健康與美味兼顧不打折。
釀美鋪百香果萬用調理醋 | 釀美鋪金桔萬用調理醋 |
純醋
純醋此品類是以單一食材入缸發酵,依食材特性分別經歷數月甚至兩三年不等的長時間發酵製成,過程中完全遵循古法釀造無添加,符合釀造醋標準。無論稀釋飲用,還是烹飪調味都是最高規格的選擇,特別獻給對自身與親友的健康與養生上有著高堅持的您。
釀美鋪純醋系列梅子醋 | 釀美鋪純醋系列蒜頭伯 |
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釀美鋪純醋系列蘋果醋 | 釀美鋪純醋系列黑豆兄 |
康普茶醋
近年來飲用康普茶藉由歐美名人,甚至韓團成員的推波助瀾下儼然成為一門顯學,不但超商中看得到罐裝商品,甚至有人會在家自製。其實,康普茶(Kombucha)本意為紅茶菌,現在則大多用來指稱由茶、糖和紅茶菌母一起發酵而成的飲料,其含醋酸菌類似醋飲,故康普茶亦具有許多醋飲的好處,但除一般醋飲需留意的事項外,由於康普茶的基底還是茶,雖已經發酵,但多少還是有咖啡因殘留,因此咖啡因敏感者如懷孕婦女、幼兒、失眠患者不適合飲用;消化道已有不適、肝腎功能不佳、免疫功能低下或是糖尿病患者亦不適宜。
若您並非以上族群,想找個較為健康的飲料替代品,除了花果香,想換個不同的口味,體驗在一口在酸甜入喉後,再慢慢由喉間漫上來茶香尾韻,那稀釋飲用康普茶醋將會是個不錯的選擇。
釀美鋪康普烏龍茶 | 釀美鋪康普紅茶 |
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釀美鋪康普綠茶 | 釀美鋪康普普洱茶 |
肆月商鋪願您 青春作伴享生活 健康情誼皆長久