絕佳消暑小菜-醃漬木瓜
材料：
快熟的木瓜或青木瓜一條
調味料：
(有夠爽口)醃漬醋
無需先洗鹽去汁，天然、多次的發酵醋，分子比蔬菜中的汁液更為細小，
更能保留食材原味與醃漬物的全營養，簡易料理，清爽、開胃，適合夏天冰箱的常備菜！
做法：
1.將木瓜洗淨削皮後切去頭尾，在用削成薄片。
2.加入釀美舖醃漬醋，適木瓜大小量微調，放入冰箱約1～2小時即入味，隔夜味道更佳。
3.升級版可以加點辣椒、香菜，酸甜爽脆又帶點辣味，真是開胃。
本文由Jessica授權轉載，感謝Jessica Lai 的分享