元氣鮑魚雞湯
食材：
萬順昌慢煮吉品鮑魚一罐、洋蔥一顆、紅蘿蔔一顆、牛蕃茄二顆、青蔥一把、老薑一條、放山雞半隻切塊
做法：
1.洋蔥、紅蘿蔔、牛蕃茄滾刀切大塊、老薑切片、青蔥切段備用
2.雞肉川燙去血水，撈起備用
3.取一湯鍋，放油將老薑煸香後，放入洋蔥、紅蘿蔔、牛蕃茄炒至變色， 將雞肉放入鍋內，加入1500cc 冷水及鮑魚汁
4.大火燒滾後轉小火悶煮20分鐘，起鍋前再將鮑魚放入鍋中
5.盛碗時將雞肉蔬菜鮑魚等先放入碗中，青蔥段先拍過再放， 最後把熱湯淋在蔥段上 清甜甘香的雞湯就完成了
鮑小編偷吃步：
牛蕃茄的皮較硬，可以先川燙去皮再下鍋炒，
一定要用油將茄紅素、紅蘿蔔素炒出來，
營養素才會充足，元氣滿滿哦！