醋是現今的健康飲品，醋中含多種胺基酸和有機酸，對人體有非常多的益處。釀美舖堅持做最好的醋，精選台灣在地食材，並以熟成古法釀造，不做任何的人工催化、不植入任何醋酸菌種，果香溫潤，不嗆口，保有豐富有機酸和多酚，是您健康養生及送禮的好選擇！
光陰堆疊才有的時光滋味，釀美舖好醋，得先養土半年，養缸半年，將缸半埋於好土中，再把單一食材放入缸，倚靠著陶缸，一片好土和食材之間的自然運行，經過8-36個月、多次轉化，才能釀得一口豐華韻味。
黑豆醋的製成：
我們使用台南的青仁黑豆獨立發酵而成，含有豐富的花青素、鉀離子，經過活水發芽1公分，此時黑豆的養份含量最高，根據黑豆炒時熱補，煮時冷補的特性與效果，分別加工，再依造營養價值的比例調和入缸發酵，細心呵護18-22個月，黑豆的養份分解成人體更好吸收的小分子。
1.緩釀—18-22個月熟成時間
2.究極—台南3號青仁黑豆
3.傳承—老智慧無添加菌工法
黑豆的18種氨基酸含量豐富，特別是人體必須的8種氨基酸含量。
黑豆含有19%的油脂，其中不飽和脂肪酸達80%，吸收率高達九成五以上。
• 遵循古法釀造
• 無農藥、無防腐劑、無人工添加
• 柔酸順喉，天然的養生飲品
｜飲用方式｜
每一份黑豆醋30cc稀釋300cc水，或依個人調整口感，可適量加入蜂蜜，自然健康風味更佳，冷熱飲皆宜。
稀釋飲用、烹飪料理，醬料沾佐，自然又健康。
更多果醋料理，請見官網「果醋料理食譜」專區
｜產品成分｜
青仁黑豆、自然青仁黑豆麴菌
｜品質認證｜
HACCP 國際食品認證
台灣清真產業品質證書
ISO 國際食品安全認證
｜產品規格｜
產地：台灣
包裝：250ml 玻璃瓶裝
久置有沉澱分離現象為自然現象請放心使用，使用前請輕微搖晃
