Chef Nosif 法式甜點主廚 專屬配方
來自南法的甜點主廚 Nosif，以多年獲獎經驗與對香氣的敏銳，為肆月打造這款聖誕限定香料配方，細緻而溫暖。
當冬日的空氣開始帶上微微寒意，一杯溫暖而帶香料氣息的熱紅酒（Mulled Wine），便是歐洲街頭最迷人的節慶香味。以法式甜點主廚 Nosif 的獨家香氣比例打造，結合糖漬柳橙片、檸檬片與經典聖誕香料，讓你一開封就感受到冬日的溫暖與節慶氣息，只需一包，加上一瓶紅酒，就能輕鬆做出媲美歐洲市集的節慶熱紅酒。
【熱紅酒的起源故事】
熱紅酒最早可以追溯到西元二世紀的古羅馬，當時人們會在葡萄酒中加入香料與蜂蜜，為的是在寒冷的冬天補充能量並保暖，後來這個習慣傳到歐洲北方，尤其在德國、法國、奧地利、斯堪地那維亞等寒冷地區，演變成如今在聖誕市集必喝的Mulled Wine / Vin Chaud / Glühwein。在冬季裡，一杯熱紅酒象徵團聚、溫暖、祝福。
【挑選紅酒的小常識】
製作熱紅酒不需要昂貴的酒款，重點是風味與平衡感
✔ 選擇果香明顯的紅酒
✔ 避免使用單寧太強的酒
✔ 酒體過淡也不推薦
✔ 不用買貴的酒！ 500元以下中價位即可有好效果
【Nosif Noël Blend 的風味靈魂】
由主廚 Nosif 以「甜點師的味覺」調香——不是濃烈嗆口，而是香氣層次溫暖、舒緩、細緻
⭑ 糖漬柳橙片： 帶來自然果香與微微焦糖氣息
⭑ 香料（肉桂、丁香、八角）： 經典聖誕氣息基底
⭑ 綠豆蔻： 增添涼感與明亮度，讓風味不沉重
⭑ 肉豆蔻： 創造冬日的溫潤尾韻
⭑ 糖、檸檬片： 平衡酸甜，打造清爽暖香完美比例
【製作方式】
➊切一顆柳橙(或檸檬)+蘋果 ，切片(份量按個人喜好)
➋將切好的水果及所有香料（熱紅酒包）與糖放入鍋中，加入少量紅酒（約 100 ml），中小火加熱，至糖融化（記得使用湯匙攪拌，以免糖在鍋底焦化）
➌倒入剩餘的紅酒，小火加熱至微冒氣泡（不可煮沸），維持約 10–15 分鐘，讓香氣釋放
➍關火後靜置 5 分鐘
❺過濾香料，倒入耐熱杯中，可加新鮮橙片或肉桂棒裝飾
只需一包熱紅酒包及一瓶紅酒
即可立刻擁有聖誕氣息的冬日儀式感🌲
【商品規格】
品名：Nosif Noël Blend｜法式聖誕熱紅酒包
成份：糖、糖漬柳橙片、檸檬片、肉桂棒、八角、丁香、綠豆蒄、肉豆蒄
包裝份量：香料包125g +-5%（一包搭配一瓶紅酒750ml）
保存期限：6個月內
保存方法：開封前置於陰涼處、開封後需冷藏儘早使用完畢
