香港德記 品牌故事：
一段從香港街頭，走進台灣市場的港味故事……
香港德記的起點，從一碗雲吞麵、一鍋老火粥說起。
創辦人林師傅，早年在香港以雲吞麵、牛腩麵聞名，更以「㷛粥」功夫深厚著稱，對火候、時間與食材的理解，早已融入日常。
1993 年，林師傅與女兒攜手來到台北，從傳統市場開始，販售正宗港味食材——臘腸、肝腸（潤腸），香港人記憶中的原味，受到老饕與港味知音的喜愛。
隨著時間累積，香港德記在台灣逐漸成為「港味代名詞」，自製蝦子麵、鮮蝦雲吞遠近馳名，2009 年更受邀進駐新光三越 A4 館，商品線延伸至酒樓等級的蝦餃、燒賣、豉汁鳳爪等港式點心；亦曾於 SOGO 百貨 Citisuper 的「香港節」中，持續向台灣市場推廣香港飲食文化。
2024 年 12 月，香港德記再度開張。由黃師奶（林師傅的女兒）親自經營，落腳於全台僅有兩座獲得「五星金賞」肯定的 士東市場 74 攤。
今年，肆月商鋪與香港德記攜手合作，把港式年節變成一桌真正「過年會想」的滋味
推出了【港味經典｜鮑魚 × 臘腸肝腸 禮盒】
熱氣升起的餐桌上，鮑魚料理一上桌，鮑魚彈潤厚實，就是年夜飯最體面的主角；電鍋一掀，香港德記手工臘腸油亮透香，酒香與肉香在空氣裡慢慢散開，這一味，是許多人記憶裡爸媽年年會準備的年菜風景；再加上肝腸（潤腸）細緻柔潤的肝香與微甜酒韻，低調卻不可或缺，總是默默被夾到最後一口。
過年，就要這一味—— 一口下去，是團圓，是安心，也是每年都會準時回來的記憶。
吉品鮑魚｜世界三大名鮑之一
吉品鮑，為世界知名的鮑魚品種，在日本與「禾麻鮑」、「網鮑」並列為世界三大名鮑。
吉品鮑魚外型精巧，個頭較小、形如元寶，鮑枕邊高豎、色澤灰淡細緻，入口濃香爽口，彈嫩中帶著甘甜，層次分明、口感極佳，向來是老饕與宴席中最受珍視的珍味。
來自台灣海峽深海的純淨鮮味
萬順昌清湯吉品鮑魚嚴選來自福建台灣海峽深海海域的優質鮑魚
此海域具備
✔ 水深穩定
✔ 海流湍急
✔ 水質純淨
✔ 藻類資源豐富
得天獨厚的生長環境，使鮑魚
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殼質堅硬
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肉質肥厚
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彈性十足
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風味鮮明自然
鮑魚在低溫海水中細緻封存，保留完整鮮味，呈現出令人驚豔的糖心鮑魚口感，Q彈滑嫩、鮮甜不腥，單吃就能感受其頂級品質。
禮盒內容亮點：
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清湯吉品鮑魚
嚴選吉品鮑，形如元寶，鮑枕邊高豎、色澤灰淡細緻，入口濃香爽口，彈嫩中帶著甘甜，入菜延伸多種港式料理 -
香港德記手工臘腸
肥瘦比例恰到好處，酒香自然、肉香清晰，蒸煮後油潤不膩，是港式臘味的經典代表。 -
香港德記肝腸（潤腸）
細緻肝香與微甜酒韻交織，風味溫和而耐吃，是老饕心中不可或缺的一味。
適合的時刻
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年節送禮｜體面而有故事
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團圓餐桌｜一桌港味，撐起節慶氣氛
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長輩饋贈｜熟悉的滋味，最能傳遞心意
【商品規格】
內容物：
【萬順昌】清湯吉品鮑魚1罐-8P
【香港德記】臘腸/肝腸 600克
禮盒尺寸：Ｌ24 X W35 X 9 (cm)
過敏原訊息：本產品含有鮑魚，不適合其過敏體質者食用
